Diplômé de Vatel Bordeaux en 2002, Benjamin Devos a tenté l’aventure en Chine en 2005. Découvrez la success story ‘Comptoirs de France Bakery’. Quand l’Art de Vivre à la Française part à la conquête de l’Empire du Milieu.
J’ai eu la chance de beaucoup voyager en France, en Suisse, à New-York, à Londres. J’ai pu étudier dans des écoles de management hôtelier international reconnues comme Vatel Bordeaux, Coprnel University ou l’École hôtelière de Lausanne. Lors de mes études sur les bords du lac Léman, j’ai effectué un stage de 6 mois dans un restaurant en Chine. À cette occasion, je me suis rendu compte qu’il n’avait aucune Boulangerie Pâtisserie. J’avais remarqué que cela marchait partout ailleurs. Fort de ma formation solide en management, je me suis lancé dans cette belle aventure.
Tout d’abord, je tiens à leur dire que je vous répondrais avec grand plaisir si vous m'envoyez un mail. Et voici mes retours d’expériences qui pourraient vous être utiles. Vous devez :
Mes rapports ne sont pas les mêmes avec mes employés ou avec mes managers :
- Avec mes employés, j’ai une relation très stricte et verticale avec eux comme tout dirigeant en Chine. Je les vois très peu. Je dois souvent leur rappeler ce qu’Ils doivent faire à la minute.
- Avec mes managers, je dois tout partager. Ils doivent tout savoir. Ce sont eux qui vont transmettre mes directives aux employés.
‘Comptoirs de France Bakery’ était en 2019 présent à l’Ambassade de France pour les Festivités du 14 juillet. Une belle reconnaissance.
« Vatel m’a apporté une ouverture d’esprit et m’a permis de faire des rencontres qui ont probablement contribué à mon parcours.»
Aurélie Ponce - Directrice exploitation Cheval Blanc Paris / DIPLÔMÉE VATEL 2006
Le groupe VATEL, spécialisé dans l’enseignement du Management de l’Hôtellerie et du Tourisme, annonce la nomination de Karine Sebban-Benzazon au poste de Présidente.
En savoir +
Vatel est classée 1re école en France dans la catégorie «Hospitality and Leisure management»
En savoir +
Nos meilleurs Vœux à nos étudiants Vatel Tunis
En savoir +
La Représentante Spéciale du 1er Ministre du Canada auprès de l’OIF et Directrice de la Francophonie Internationale en visite a Vatel Tunis en marge du sommet de la francophonie.
En savoir +
Monsieur Nicolas PEZOUT, General Manager du Mövenpick Hotel du Lac Tunis, qui donnera une conférence dont le thème sera axé sur ''l'Evolution des Métiers de l'Hôtellerie, Opportunités de Carrière''.
En savoir +
De plus en plus de communautés humaines considèrent l’écotourisme comme une solution pour promouvoir leur mode de vie, préserver leur culture et la biodiversité qui les entoure.
En savoir +
Étudiant de l'école hôtelière Vatel Nîmes, Martin Rousset a pris l’avion pour Antananarivo afin de suivre la spécialisation management de l’écotourisme à Vatel Madagascar.
En savoir +
Le secteur du tourisme, qui attire des millions de jeunes partout dans le monde, est au diapason d’une mondialisation aujourd’hui bousculée par les inégalités et les menaces sur notre environnement.
En savoir +
Vatel Rwanda est l’un des campus Vatel, préparée dès 2016, la première rentrée a pu s’effectuer en 2018 sous la direction de Nicole Bamukunde, une Rwandaise diplômée de Vatel, qui a connu l’expérience des startups dans son pays en plein renouveau.
En savoir +
Cette dernière semaine de novembre, ils étaient 339 étudiantes et étudiants de 5e année, à concourir en anglais pour gagner la 1re place sur le podium.
En savoir +
